Cava Forns Raventós Reserva

Cava Forns Raventós Reserva Brut Nature je elegantní a plná Cava ze španělské oblasti Penedès. Vzniká tradiční metodou kvašení v lahvi (méthode champenoise), tedy stejným postupem jako šampaňské. Díky tomu má víno jemné, bohaté perlení a dlouhou dochuť.

Základ tvoří typické odrůdy pro Cavu – Macabeo, Xarel·lo, Parellada, doplněné o Chardonnay. Tyto odrůdy dohromady přinášejí ovocnost, svěžest a jemnou květinovost.

Dovětek Reserva označuje, že víno zrálo minimálně 24 měsíců na jemných kalech přímo v lahvi. To dodává vínu hloubku, krémovou strukturu a tóny máslové briošky a medu. Styl Brut Nature znamená, že víno obsahuje 0–3 g/l zbytkového cukru, tedy je naprosto suché, bez doslazení.

✨ Jak vzniká?

• Cava se vyrábí tradiční metodou kvašení v lahvi – stejnou jako šampaňské. Druhotné kvašení probíhá přímo v láhvi, což dává vínu jemné perlení.
• Reserva značí 24 měsíců zrání na kalech, což obohacuje víno o tóny briošky, medu a másla.
• Brut Nature (0–3 g/l cukru) – nejvíce suchý styl, který nechává naplno vyniknout ovocnosti a mineralitě.

Jak chutná?

Vůně i chuť jsou vrstevnaté a komplexní, s tóny zralé hrušky, citrusů, máslové briošky a medu. V dochuti se objevuje jemná mineralita a dlouhé perlení. Celkově víno působí suchým, čistým a osvěžujícím dojmem.

S čím si ji dát?

Perfektně doprovodí lehce upravené mořské plody, španělské tapas nebo čerstvé ryby. Podávej vychlazenou na 6–8 °C.