Popis

Cantine Pirovano Col Mesian Blanc de Blancs Millesimato Extra Dry pochází z italské oblasti Veneto, která je proslulá výrobou svěžích šumivých vín podobných Proseccu. Vinařství Cantine Pirovano bylo založeno již roku 1910 a dodnes si drží rodinný charakter.

Blanc de Blancs znamená „bílé z bílých hroznů“ – toto víno vzniklo čistě z odrůdy Garganega, typické pro region Veneto. Millesimato pak označuje, že jde o ročníkové víno, tedy z hroznů sklizených v jednom konkrétním ročníku.

✨ Jak vzniká?

• Sekundární kvašení probíhá metodou Charmat v nerezových tancích – díky tomu si víno zachovává ryzí ovocné aroma a jemné bublinky.
• Metoda Charmat znamená, že kvasinky při druhém kvašení vytvářejí oxid uhličitý (CO₂), který se ve víně rozpouští a vzniká tak přirozené perlení.
• Víno je v kategorii Extra Dry – tedy lehce suché, s jemným zbytkovým cukrem, který mu dodává ovocnější a kulatější chuť.

🍷 Jak chutná?

Spumante okouzlí svěží vůní lučních květů, zralé hrušky a citrusů. V chuti je lehce polosuché (Extra Dry), s jemným, delikátním perlením, které přímo vybízí k dalšímu napití.

🥂 S čím si ho dát?

Perfektní jako aperitiv, do letních koktejlů z vína nebo jen tak pro osvěžení v horkých dnech. Podávej dobře vychlazené na 6–8 °C.