Váš košík je momentálne prázdny!
Cava Nodal Gran Reserva
Cava NODAL Gran Reserva Brut Nature je elegantní šumivé víno z Penedès vyráběné tradiční metodou. Směs Macabeu & Xarel·lo zraje na kalech minimálně 50 měsíců a nabízí jemné perlení, tóny hrušky a citrusů s brioškou v závěru. Brut Nature = téměř nulový cukr, maximální čistota chuti.
Popis
Cava NODAL Gran Reserva Brut Nature pochází z rodinného projektu Marc Esteve Vives v srdci Penedès. Jde o Guarda Superior Ecológica – Gran Reserva (bio Cava vyšší kategorie) vyráběnou tradiční metodou kvašení v lahvi. Díky dlouhému zrání na kalech exceluje jemností perlení, hloubkou a noblesou. (11,5 % alk.)
Odrůdy: Macabeu a Xarel·lo – klasická dvojice Cav, která spojuje šťavnaté ovoce, svěžest a strukturu.
Gran Reserva & Guarda Superior: u Cavy znamená dlouhé zrání na kalech (zde min. 50 měsíců) a vyšší kvalitativní standard. Brut Nature značí 0–3 g/l zbytkového cukru (bez doslazení) – tedy nejvíce suchý styl.
✨ Jak vzniká?
- Výroba tradiční metodou (fermentace přímo v lahvi) – proto je perlení velmi jemné a dlouhé.
- Zrání na jemných kalech min. 50 měsíců (Gran Reserva) – dodává tóny pečiva/briošky, medové nuance a krémovější texturu.
- Brut Nature – bez doslazení po odstřelení kalů; v chuti vynikne ovoce a minerální čistota.
- Organické (Ecológico) – pěstováno a lahvováno s respektem k přírodě.
🍷 Jak chutná?
Vůně a chuť jsou vrstevnaté: zralá hruška, citrusy, jemná brioška a medové nuance ze zrání na kalech. Perlení je elegantní a vytrvalé, závěr čistý a minerální.
🥘 S čím si ji dát?
Skvěle se páruje s mořskými plody, jemně upravenými rybami a španělskými tapas. Podávej vychlazené na 6–8 °C.
🥂 Kategorie šumivých vín podle zbytkového cukru:
- Brut Nature (0–3 g/l) – úplně suché, bez doslazení.
- Extra Brut (0–6 g/l) – velmi suché, s minimální sladkostí.
- Brut (0–12 g/l) – suché, nejoblíbenější styl.
- Extra Dry (12–17 g/l) – lehce suché, jemně ovocné.
- Dry / Seco (17–32 g/l) – polosuché, sladší.
- Demi-Sec (32–50 g/l) – polosladké, vhodné k dezertům.
- Doux / Sweet (50+ g/l) – sladké, dezertní styl.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.