Grüner Veltliner Ried Setzberg Smaragd
31,95 €
Grüner Veltliner Ried Setzberg Smaragd z vinařství Schneeweis je vrcholné provedení Veltlínského zeleného z ikonické rakouské oblasti Wachau. Nabízí aroma broskví, kdoulí, lučních bylin a bílého pepře s dotekem minerality. Chuť je krémová, elegantní s dlouhou dochutí. Ideální k wiener schnitzelu, tafelspitzu nebo měkkým sýrům ala Brie.
Grüner Veltliner Ried Setzberg Smaragd z rodinného vinařství Schneeweis představuje vrcholné provedení rakouského Veltlínského zeleného pocházejícího ze slavné oblasti Wachau – regionu považovaného za jedno z nejlepších míst na světě pro tuto odrůdu. Strmé vinice nad městem Spitz přinášejí koncentraci, mineralitu a eleganci, díky nimž jsou zdejší vína výjimečně ceněna.
Klasifikace Smaragd označuje nejvyšší kategorii vín v rámci Wachau. Tato vína pocházejí z nejzralejších hroznů, mají větší koncentraci, komplexnost a dlouhou dochuť. Typické jsou také vyšší extraktivní složky, které dodávají vínu krémovost a strukturu.
Rodina Schneeweis hospodaří na přibližně 7 ha vlastních vinic a zaměřuje se výhradně na Veltlínský zelený a Ryzlink rýnský. Jejich vína pravidelně získávají vysoká hodnocení v domácích i mezinárodních soutěžích.
Klasifikace vín ve Wachau:
- Steinfeder – lehká, svěží a suchá vína k okamžitému pití.
- Federspiel – středně plná vína s výraznou ovocností.
- Smaragd – nejvyšší kategorie, komplexní, koncentrovaná vína s dlouhým potenciálem zrání.
Ried Setzberg je název konkrétní vinice (single vineyard). Označení „Ried“ v Rakousku znamená, že víno pochází z přesně vymezané a kvalitativně prověřené polohy, což zvyšuje terroirový charakter a typičnost.
✨ Jak vzniká?
- Vysoká poloha a strmé svahy zajišťují dlouhé a rovnoměrné zrání hroznů.
- Hrozny se ručně sklízejí pro maximální aromatiku.
- Fermentace v nerezových tancích zachovává čistotu odrůdového projevu.
- Krátké zrání na jemných kalech dodává krémovost a zaoblenou kyselinu.
Jak chutná?
- Broskve, kdoule a luční byliny.
- Bílý pepř – typický pro Veltlín.
- Jemná minerální linka z kamenitých teras Wachau.
- Krémové, elegantní tělo s výbornou kyselinou.
- Dlouhá až téměř nekonečná dochuť.
S čím si ho dát?
Skvělé k wiener schnitzelu, tafelspitzu, asijské kuchyni i k měkkým sýrům typu Brie. Podávej při 9–11 °C ve sklenici se širším kalichem, aby vynikla aromatická komplexnost.
Výborně se hodí i k tradičním českým pokrmům:
- Telecí řízek
- Pečené kuře s bylinkami
- Trhaný vepřový bok s jemně kořeněnou přílohou
- Bramborový salát s jablky
MAECENAS IACULIS
Vestibulum curae torquent diam diam commodo parturient penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse parturient a.Parturient in parturient scelerisque nibh lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendrerit et pharetra fames nunc natoque dui.
ADIPISCING CONVALLIS BULUM
- Vestibulum penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse.
- Abitur parturient praesent lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendre.
- Diam parturient dictumst parturient scelerisque nibh lectus.
Scelerisque adipiscing bibendum sem vestibulum et in a a a purus lectus faucibus lobortis tincidunt purus lectus nisl class eros.Condimentum a et ullamcorper dictumst mus et tristique elementum nam inceptos hac parturient scelerisque vestibulum amet elit ut volutpat.
Súvisiace produkty
