Grüner Veltliner Ried Setzberg Smaragd
31,95 €
Grüner Veltliner Ried Setzberg Smaragd z vinařství Schneeweis je vrcholné provedení Veltlínského zeleného z ikonické rakouské oblasti Wachau. Nabízí aroma broskví, kdoulí, lučních bylin a bílého pepře s dotekem minerality. Chuť je krémová, elegantní s dlouhou dochutí. Ideální k wiener schnitzelu, tafelspitzu nebo měkkým sýrům ala Brie.
Grüner Veltliner Ried Setzberg Smaragd z rodinného vinařství Schneeweis představuje vrcholné provedení rakouského Veltlínského zeleného pocházejícího ze slavné oblasti Wachau – regionu považovaného za jedno z nejlepších míst na světě pro tuto odrůdu. Strmé vinice nad městem Spitz přinášejí koncentraci, mineralitu a eleganci, díky nimž jsou zdejší vína výjimečně ceněna.
Klasifikace Smaragd označuje nejvyšší kategorii vín v rámci Wachau. Tato vína pocházejí z nejzralejších hroznů, mají větší koncentraci, komplexnost a dlouhou dochuť. Typické jsou také vyšší extraktivní složky, které dodávají vínu krémovost a strukturu.
Rodina Schneeweis hospodaří na přibližně 7 ha vlastních vinic a zaměřuje se výhradně na Veltlínský zelený a Ryzlink rýnský. Jejich vína pravidelně získávají vysoká hodnocení v domácích i mezinárodních soutěžích.
Klasifikace vín ve Wachau:
- Steinfeder – lehká, svěží a suchá vína k okamžitému pití.
- Federspiel – středně plná vína s výraznou ovocností.
- Smaragd – nejvyšší kategorie, komplexní, koncentrovaná vína s dlouhým potenciálem zrání.
Ried Setzberg je název konkrétní vinice (single vineyard). Označení „Ried“ v Rakousku znamená, že víno pochází z přesně vymezané a kvalitativně prověřené polohy, což zvyšuje terroirový charakter a typičnost.
✨ Jak vzniká?
- Vysoká poloha a strmé svahy zajišťují dlouhé a rovnoměrné zrání hroznů.
- Hrozny se ručně sklízejí pro maximální aromatiku.
- Fermentace v nerezových tancích zachovává čistotu odrůdového projevu.
- Krátké zrání na jemných kalech dodává krémovost a zaoblenou kyselinu.
Jak chutná?
- Broskve, kdoule a luční byliny.
- Bílý pepř – typický pro Veltlín.
- Jemná minerální linka z kamenitých teras Wachau.
- Krémové, elegantní tělo s výbornou kyselinou.
- Dlouhá až téměř nekonečná dochuť.
S čím si ho dát?
Skvělé k wiener schnitzelu, tafelspitzu, asijské kuchyni i k měkkým sýrům typu Brie. Podávej při 9–11 °C ve sklenici se širším kalichem, aby vynikla aromatická komplexnost.
Výborně se hodí i k tradičním českým pokrmům:
- Telecí řízek
- Pečené kuře s bylinkami
- Trhaný vepřový bok s jemně kořeněnou přílohou
- Bramborový salát s jablky
MAECENAS IACULIS
Vestibulum curae torquent diam diam commodo parturient penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse parturient a.Parturient in parturient scelerisque nibh lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendrerit et pharetra fames nunc natoque dui.
ADIPISCING CONVALLIS BULUM
- Vestibulum penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse.
- Abitur parturient praesent lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendre.
- Diam parturient dictumst parturient scelerisque nibh lectus.
Scelerisque adipiscing bibendum sem vestibulum et in a a a purus lectus faucibus lobortis tincidunt purus lectus nisl class eros.Condimentum a et ullamcorper dictumst mus et tristique elementum nam inceptos hac parturient scelerisque vestibulum amet elit ut volutpat.
Súvisiace produkty
Balance Winemaker’s Selection Chenin Blanc
Overhex Balance Winemaker’s Selection Chenin Blanc je plnější bílé víno s tóny medové hrušky, kdoule a citrusů s dotekem vanilky. Vyšší provedení Cheninu Blanc od jedno z nejvýznamnějších jihoafrických vinařství.
