Popis

Santa Ema Chardonnay Select Terroir Reserva pochází z údolí Maipo, jednoho z nejznámějších vinařských regionů Chile. Vinařství Santa Ema zde vytváří vína, která odrážejí typický chilský styl Chardonnay – bohaté, ovocné a přístupné.

Řada Select Terroir Reserva klade důraz na co nejvěrnější vyjádření terroiru – tedy kombinace půdy, klimatu a nadmořské výšky, které společně utvářejí chuť vína. Cílem je podtrhnout přirozený odrůdový charakter a ovocnost bez zbytečných zásahů.

✨ Jak vzniká?

• Hrozny Chardonnay pocházejí z vinic v údolí Maipo, které se vyznačuje teplým, suchým klimatem a chladnými nocemi – ideální kombinací pro vznik koncentrovaných a aromatických vín.
• Víno zraje převážně v nerezových tancích, aby si zachovalo čerstvost a čistotu ovocného projevu. Menší část může zrát krátce v dubových sudech, což přidává lehkou krémovost.
• Cílem vinařů je vytvořit plné, ale vyvážené víno s nižší kyselinou a dlouhým ovocným závěrem.

🍷 Jak chutná?

Vůně je intenzivní a svěží – dominuje zralé tropické ovoce, zejména mango, ananas a papája. Chuť je plná, opulentní, s nižší kyselinou a dlouhou dochutí. Díky harmonickému spojení ovocnosti a jemné minerality působí víno velmi vyváženě a příjemně.

🥗 S čím si ho dát?

Skvěle doprovodí mořské plody, letní ovocné saláty nebo lehčí pokrmy s kuřecím masem. Podávej vychlazené na 10–12 °C, aby vynikla jeho šťavnatost a tropické aroma.