Rapaura Springs Sauvignon Blanc

Rapaura Springs Sauvignon Blanc pochází z proslulé oblasti Marlborough na Novém Zélandu. Tato oblast je světově proslulá právě díky odrůdě Sauvignon Blanc, která zde dosahuje výjimečné aromatičnosti a svěžesti díky chladnějším nocím a kamenitým půdám.

Sauvignon Blanc z Nového Zélandu je známý pro svou šťavnatost, intenzivní aromatiku a čistý projev ovoce. Víno v sobě spojuje tropické ovoce, citrusy a minerální linku, což je charakteristické právě pro terroir Marlborough. Terroir znamená soubor přírodních podmínek (půda, klima, nadmořská výška), které dávají vínu jeho jedinečný charakter.

✨ Jak vzniká?

• Hrozny Sauvignon Blanc se sbírají v optimální zralosti, aby si víno zachovalo vyváženost mezi kyselinou a ovocností.
• Po jemném lisování probíhá fermentace v nerezových tancích. Fermentace je proces, kdy kvasinky přeměňují cukr z hroznů na alkohol a zároveň vznikají aromatické látky, které dodávají vínu jeho charakteristické vůně.
• Zrání v nerezu zachovává čistotu a svěžest ovoce, typickou pro tuto odrůdu a oblast.

Jak chutná?

Víno má výrazné aroma a chuť tropického ovoce (maracuja, mango, ananas), doplněné o citrusové tóny limety a grapefruitu. V závěru se objevuje minerální svěžest, která láká k dalšímu napití.

S čím si ho dát?

Perfektní společník k mořským plodům, salátům s čerstvými bylinkami nebo k lehkým rybím pokrmům. Podávej vychlazené na 8–10 °C.