Sauvignon Blanc Estate

Pascual Toso Sauvignon Blanc Estate pochází z oblasti Mendoza, kde vinařství Pascual Toso s více než 130letou tradicí vyrábí vína, která spojují eleganci a přístupnost. Řada Estate odráží typické vlastnosti odrůdy a terroiru dané oblasti.

Terroir znamená souhrn přírodních podmínek – tedy půdu, podnebí, nadmořskou výšku a sluneční svit, které dávají vínu jeho jedinečný charakter. V Mendoze se jedná o vyšší nadmořskou výšku, slunečné dny a chladné noci, díky čemuž mají vína krásnou svěžest a aromatiku.

✨ Jak vzniká?

• Hrozny Sauvignon Blanc se sklízejí ručně v optimální zralosti, aby si víno uchovalo svěží kyselinu a ovocný charakter.
• Fermentace probíhá v nerezových tancích při nižší teplotě. Fermentace je proces, při kterém kvasinky přeměňují cukr z hroznů na alkohol a zároveň vznikají aromatické látky.
• Díky tomu si víno uchovává čisté tóny citrusů, bylinek a minerální svěžest.

Jak chutná?

Tento Sauvignon Blanc má jemnou vůni citrusů, grapefruitu a čerstvých bylinek. V chuti je živý, svěží a elegantní, s příjemnou minerální linkou v závěru.

S čím si ho dát?

Výborně doplní ryby, mořské plody, lehké saláty nebo čerstvé kozí sýry. Podávej vychlazené na 8–10 °C.