Malbec Ichanka

Popis

La Puerta Malbec Ichanka pochází z oblasti La Rioja, konkrétně z údolí Famatina Valley, které se nachází v nadmořské výšce kolem 1200 m.n.m.. Toto vinařství, založené roku 2002, patří mezi nejvyspělejší svého typu v Argentině a dokáže z vyprahlé krajiny severně od Mendozy získat vína s velkou svěžestí a charakterem.

Název Ichanka znamená „Voda Kondora“. Malá vesnice tohoto jména byla po generace zdrojem pramenité vody pro původní obyvatele „Diaguitas“. Podle legendy byl pramen objeven díky kondorům, kteří kroužili nad jeho místem.

🍇 Jak vzniká?

• Hrozny Malbecu pocházejí z vinic vysoko v Andách, kde chladné noci a slunečné dny zajišťují intenzivní aromatiku a vyšší kyselinu.
• Víno zraje 6–8 měsíců v použitých barrikových sudech (podle ročníku), což dodává decentní tóny vanilky a cedrového dřeva, aniž by přebilo ovocný charakter.

🍷 Jak chutná?

Malbec Ichanka je středně plný, s vyváženou kombinací svěžesti, ovocnosti a zralé třísloviny. Vůně i chuť odhalí tóny třešní, višní a fialek, doplněné o lehký dotek vanilky a dřeva ze sudu.

🥩 S čím si ho dát?

Ideální k rib eye steakům, tapas se sušenými šunkami nebo k masům s výraznější strukturou.