Riesling Ried Fuchsenrand

Popis

Bioweingut Hofmann Riesling Ried Fuchsenrand pochází z rodinného vinařství vedeného Rudim Hofmannem. Vína vznikají s minimálními zásahy a v BIO režimu, aby co nejlépe odrážela původ.

🍇 Odkud pochází?

Ried Fuchsenrand (doslova „liščí okraj“) odkazuje na výskyt lišek v okolí. Vápencové půdy dodávají vínům typickou minerální linku.

✨ Jak vzniká?

• Ruční sběr a šetrné zpracování hroznů.
• Fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě pro čisté aroma.
• Krátké zrání na jemných kalech pro harmonii a jemnou texturu.

🍷 Jak chutná?

Jemné aroma zralých citrusů, rozkvetlé lípy a jasmínu. V chuti vyvážený ryzlink s dlouhou minerální dochutí.

🏅 Ocenění

92 bodů – A la Carte (5/2022)
91 bodů – Falstaff Weinguide 2022/23

🥗 S čím si ho dát?

Lehké saláty, asijská kuchyně, čerstvé ovčí sýry. Podávej na 9–11 °C.