Summerhouse Pinot Noir

Popis

Summerhouse Pinot Noir pochází z oblasti Marlborough, kde vinařství Summerhouse vytváří moderní vína s důrazem na čistotu a eleganci. Pinot Noir je zde lehčího, ovocného stylu, s jemnou kořenitostí a dobrou svěžestí.

✨ Jak vzniká?

• Hrozny jsou sbírány ručně a šetrně zpracovány, aby si uchovaly svůj odrůdový charakter.
• Probíhá fermentace (= kvašení, proces kdy kvasinky přeměňují cukr na alkohol a zároveň vytvářejí aromatické látky), a krátká macerace (= kontakt slupek s moštem, díky kterému získává víno barvu a třísloviny).
• Víno zraje částečně v nerezových tancích (pro zachování svěžesti) a částečně v použitých dubových sudech (dodávají jemnost a komplexitu).

🍷 Jak chutná?

V aroma i chuti najdeš maliny, třešně a jahody, doplněné o jemné tóny koření a sušených bylinek. Pinot Noir je lehčí, elegantní, s jemnými tříslovinami a osvěžující kyselinou, která podporuje jeho pitelnost.

🥗 S čím si ho dát?

Skvělý společník k drůbeži, lososu, lehčím úpravám vepřového masa nebo těstovinám s houbami. Podávej lehce vychlazené na 14–16 °C.