Malbec Gran Reserva

Santa Ema Malbec Gran Reserva pochází z údolí Maipo, jednoho z nejuznávanějších vinařských regionů Chile. Vinařství Santa Ema zde vytváří vína, která propojují chilskou sílu s francouzskou elegancí. Tento Malbec se vyznačuje intenzivní vůní i chutí a patří k nejvýraznějším vínům své řady.

Řada Gran Reserva představuje vína z limitovaných sklizní – tedy z menšího množství hroznů s vyšší koncentrací aroma i chuti. Vína jsou díky tomu bohatší, plnější a komplexnější. Typické je také delší zrání v dubových sudech, které vínu dodává hloubku a jemné dřevité tóny.

✨ Jak vzniká?

• Hrozny Malbecu pocházejí z vybraných vinic v údolí Maipo, kde teplé dny a chladné noci přinášejí vyvážené zrání a výraznou aromatiku.
• Víno zrálo 10 měsíců v nových francouzských a amerických dubových sudech. Právě kombinace obou typů dřeva dodává vínu ideální rovnováhu mezi elegancí a výrazností.
• Francouzský dub vínu přidává jemné, kořenité tóny (např. cedr, skořici či tabák) a podporuje elegantní strukturu a hladkost.
• Americký dub je naopak intenzivnější a „sladší“ – přináší tóny vanilky, kokosu a čokolády, které vínu dodávají hřejivý charakter a plnost.
• Díky tomuto spojení vzniká vyvážené, harmonické víno s vrstevnatým aroma a dlouhou dochutí.

Jak chutná?

V aroma se snoubí fialky, zralé višně a borůvky s lehkým dotekem mentholu. Chuť je středně plná až plná, s pevnou tříslovinou (taniny – látky, které vínu dodávají strukturu a jemnou svíravost) a výraznou ovocností. Zrání v sudech přidává tóny pražené kávy, kokosu a vanilky. Závěr je dlouhý, elegantní a harmonický.

S čím si ho dát?

Ideální k pečeným masům, vyzrálým kravským a ovčím sýrům nebo těstovinám s masovým ragú. Podávej při teplotě 16–18 °C a víno předem dekantuj (nech krátce dýchat), aby se plně rozvinula jeho vůně a chuťová hloubka.