La Forcada Selección Terroir Garnacha

La Forcada Selección Terroir Garnacha je výjimečné červené víno z prestižní oblasti Rioja. Vyrábí se výhradně z odrůdy Garnacha, pocházející ze starých vinic ve věku 50 až 90 let. Tyto vinice, vysazené v nadmořské výšce až 800 m, dávají díky nízkým výnosům mimořádně koncentrované hrozny, z nichž vznikají vína s hloubkou, elegancí a osobitým charakterem.

Terroir – tedy půda, klima a prostředí, kde réva roste – zde hraje zásadní roli. Chudá půda nutí keře zakořenit hluboko a výsledkem jsou hrozny s intenzivní chutí a minerálním projevem.

Tato Garnacha vyniká svými typickými znaky: nižší kyselina, plné tělo, zralé červené ovoce a jemně vyzrálá tříslovina (tříslovina je látka ze slupek hroznů, která vínu dodává jemně svíravý pocit podobný silnému čaji). Alkohol je dobře zakomponován a neruší ovocný charakter.

Víno zrálo 8 měsíců ve vypálených dubových sudech (barik – malé dubové sudy, které vínu dodávají tóny dřeva, vanilky či koření). Díky tomu se chuť rozšířila o vanilku, kokos a cedrové dřevo.

Jak chutná?

Víno je plné a koncentrované, s elegantní strukturou. V chuti dominuje zralé červené ovoce, které doplňují tóny vanilky, kokosu a cedrového dřeva. Díky jemné tříslovině je víno harmonické a hladké.

S čím si ho dát?

Výborně se hodí k výraznějším úpravám masa, vyzrálým sýrům nebo k bohatším tapas. Před podáváním doporučujeme víno dekantovat – nalít do karafy a nechat alespoň 1 hodinu odpočívat, aby se naplno rozvinula jeho chuť a vůně. Podávej při 16–18 °C.