Beatrice Primitivo di Puglia IGT

Popis

Cantine Pirovano Beatrice Primitivo di Puglia IGT je elegantní a koncentrované červené víno z jihu Itálie, z oblasti Puglia. Vinařství Cantine Pirovano, založené roku 1910, patří mezi tradiční rodinná vinařství a dnes ho vede Beatrice Pirovano, podle které víno nese jméno.

Primitivo je odrůda typická pro Puglii, známá svou plností a tóny zralého ovoce. Vína z této odrůdy bývají intenzivní, přitom příjemně pitelná a oblíbená po celém světě.

✨ Jak vzniká?

• Víno se vyrábí z hroznů Primitiva z vybraných vinic regionu Puglia.
• Při kvašení zůstává ve víně lehký zbytkový cukr – to znamená, že část přírodního cukru z hroznů se nepromění na alkohol a ve víně zůstane jemná sladkost.
• Díky tomu je víno měkčí a ovocnější a ocení ho i ti, kdo dávají přednost vínům s jemnější strukturou.

🍷 Jak chutná?

Beatrice Primitivo nabízí tóny sušených třešní, višní a švestek, doplněné o lékořici a čokoládu. Víno je plnější, ovocné a jemně nasládlé díky lehkému zbytkovému cukru, který mu dodává příjemnou kulatost.

🥩 S čím si ho dát?

Skvěle se hodí k sušeným šunkám typu Jamon Serrano a k polotvrdým sýrům. Podávej při 16–18 °C.