Malbec Saurus Barrel Fermented
Familia Schroeder Malbec Saurus Barrel Fermented je komplexní červené víno z Patagonie, které zaujme vrstveným aroma borůvek, třešní, višní a brusinek. Díky fermentaci i zrání v barrique sudech nabízí elegantní tóny vanilky, čokolády a skořice. Oceněné 93 body od Jamese Sucklinga.
Familia Schroeder Malbec Saurus Barrel Fermented pochází z argentinské Patagonie a patří do ikonické řady Saurus. Ta nese svůj název podle zkamenělin býložravého dinosaura Panamericansaurus schroederi, objevených přímo při stavbě vinařství. Tento příběh dodnes přitahuje tisíce turistů a podtrhuje jedinečnost vinařství.
Vinařství Familia Schroeder funguje na principech biodynamiky – tedy hospodaření v souladu s přírodními cykly, bez chemických hnojiv, s důrazem na zdraví půdy a vinic. Díky tomu vína co nejvěrněji odrážejí svůj terroir (půdu, klima a prostředí, kde vznikají).
Řada Barrel Fermented znamená, že víno prochází fermentací přímo v dubových barrique sudech. Na rozdíl od klasické fermentace v nerezových tancích se tak už během kvašení do vína jemně propisují tóny vanilky, koření a dřeva, které se dokonale propojí s ovocným charakterem Malbecu.
✨ Jak vzniká?
- Hrozny Malbecu pocházely z vybraných a perfektně vyzrálých vinic.
- Víno kvasilo přímo v barrique sudech, čímž se sudový charakter integroval už od samého začátku.
- Po fermentaci zrálo 8 měsíců v nových francouzských a amerických sudech, což vínu přidalo tóny vanilky, tmavé čokolády a skořice.
- Kombinace výrazné třísloviny, ovocnosti a kyseliny dává vínu potenciál k zrání více než 10 let.
Jak chutná?
Malbec má komplexní aroma plné zralých borůvek, třešní, višní a brusinek s jemným dotekem máty. Mnohovrstevnatost doplňují tóny vanilky, čokolády a skořice ze sudového zrání. Celkový projev je elegantní, hutný a s dlouhou dochutí.
Ocenění
93 bodů – James Suckling
S čím si ho dát?
Ideálně doplní hovězí steaky, skopové a polotvrdé sýry. Podávej při 16–18 °C a před podáváním nech provzdušnit alespoň hodinu v karafě.
MAECENAS IACULIS
Vestibulum curae torquent diam diam commodo parturient penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse parturient a.Parturient in parturient scelerisque nibh lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendrerit et pharetra fames nunc natoque dui.
ADIPISCING CONVALLIS BULUM
- Vestibulum penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse.
- Abitur parturient praesent lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendre.
- Diam parturient dictumst parturient scelerisque nibh lectus.
Scelerisque adipiscing bibendum sem vestibulum et in a a a purus lectus faucibus lobortis tincidunt purus lectus nisl class eros.Condimentum a et ullamcorper dictumst mus et tristique elementum nam inceptos hac parturient scelerisque vestibulum amet elit ut volutpat.
Súvisiace produkty
Balance Pinotage – Shiraz
Overhex Balance Pinotage - Shiraz je ovocné červené víno tvořené z 50% odrůdou Pinotage a 50% Syrahem. Cuvée od jedno z nejvýznamnějších jihoafrických vinařství - Overhex. Lehce nazrálé.
