Popis

Cantine Pirovano Col Mesian Prosecco Millesimato DOC pochází z proslulé oblasti Prosecco v severní Itálii. Vinařství Cantine Pirovano, založené v roce 1910, patří k tradičním rodinným vinařstvím s dlouhou historií.

Millesimato znamená, že jde o ročníkové víno – vyrobené z hroznů sklizených v jednom konkrétním ročníku. Díky tomu nese specifický otisk daného roku sklizně. Označení DOC zase zaručuje, že víno pochází přímo z vymezené oblasti Prosecco a splňuje přísná pravidla pro kvalitu a výrobu.

✨ Jak vzniká?

• Sekundární kvašení probíhá metodou Charmat v nerezových tancích. Tato metoda znamená, že během druhého kvašení vznikají jemné bublinky a zároveň si víno zachovává čerstvé ovocné aroma.
• Výsledkem je lehké, svěží a aromatické Prosecco s jemným perlením a čistým charakterem.
• Toto víno spadá do polosuché kategorie, takže obsahuje o něco více zbytkového cukru než Brut – působí tak ovocněji a kulatěji, ale stále je svěží.

🍷 Jak chutná?

Prosecco Millesimato má vůni rozkvetlé louky a citrusů. V chuti je lehce polosuché, ovocné a osvěžující, s minerálním závěrem, který vybízí k dalšímu doušku.

🥂 S čím si ho dát?

Skvěle se hodí k mořským plodům, jemným sýrům typu mozzarella nebo jen tak samotné během horkých letních dnů. Podávej dobře vychlazené na 6–8 °C.