Popis

Objev svěžest a autentičnost vína Bodegas Carchelo EYA Monastrell. Pochází z oblasti Jumilla na jihovýchodě Španělska, kde suché klima a staré vinice dávají hroznům intenzivní chuť a charakter.

Toto víno vzniká výhradně z ručně sbíraných hroznů odrůdy Monastrell, které patří k typickým pro region. Řada EYA je zaměřena na čistý odrůdový projev a respekt k místnímu terroiru.

✨ Jak vzniká?

• Po sklizni probíhá fermentace v nerezových tancích. To je proces, kdy se z hroznů díky kvasinkám stává víno – cukr se mění na alkohol a vznikají vůně i chutě.
• Následuje krátké zrání v nerezu, které zachovává šťavnatost a svěžest.

🍷 Jak chutná?

EYA Monastrell přináší intenzivní aroma lesního ovoce, višní a jemné levandule. V chuti je středně plné, šťavnaté a ovocné, s decentní kořenitostí černého pepře a svěží kyselinou, která vínu dodává lehkost.

🥩 S čím si ho dát?

Perfektně doplní grilované steaky, sušené šunky (např. Prosciutto) a také jemnější sýry typu Emmentaler. Podávej ideálně při 16 °C.