Popis

Objev sílu a eleganci vína Bodegas Carchelo Muri Veteres. Pochází z oblasti Jumilla, kde suché klima a staré keře vinné révy dávají hroznům mimořádnou koncentraci. Vinařství zde hrozny sbírá výhradně ručně, aby bylo dosaženo maximální kvality.

Muri Veteres je tvořeno 100% odrůdou Monastrell. Patří mezi nejvyšší řady vinařství – víno zrálo 12 měsíců ve francouzském dubovém sudu (malý sud, který vínu dodává tóny dřeva, vanilky či koření) a následně dalších 12 měsíců v lahvi, aby se chutě dokonale propojily.

✨ Jak chutná?

Toto víno má výrazné aroma ostružin, borůvek, višní a fialek. V chuti je mohutné a extraktivní (plné a intenzivní), s tóny tmavého ovoce, dubového sudu a jemné mineralitou v závěru. Strukturu tvoří sametová tříslovina – látka ze slupek hroznů, která dává vínu lehce svíravý pocit na patře, podobně jako silný čaj – a svěží kyselina, která vínu dodává živost.

🥩 S čím si ho dát?

Výborně doplní hovězí steaky, barbecue, sušená masa (např. Prosciutto, Jamon Serrano) i tvrdé vyzrálé sýry jako Gouda. Skvěle si rozumí také s delikatesami, například s iberskou šunkou nejvyšší kvality.

🍷 Servírování

Před podáváním víno dekantuj – to znamená nalij ho do karafy a nech alespoň 2 hodiny odpočívat, aby se plně rozvinula jeho vůně a chuť. Podávej při teplotě 15–17 °C.

Ocenění: 94 bodů Guía Proensa