Syrah Gran Reserva
Santa Ema Syrah Gran Reserva je červené víno z přímořské oblasti Leyda Valley s intenzivním aromatem fialek, černých oliv, borůvek a jemné kouřovosti. Chuť je středně plná, strukturovaná s vrstvenými ovocnými tóny. Ideální k jehněčímu masu a tapas.
Santa Ema Syrah Gran Reserva pochází z přímořské oblasti Leyda Valley, kde chladné oceánské proudy zpomalují zrání hroznů. Díky tomu je víno svěžší, elegantnější a vykazuje typické tóny fialek, tmavého ovoce a jemné kouřovosti.
Hrozny pro řadu Gran Reserva pochází z limitovaných sklizní, což zajišťuje vyšší koncentraci aroma a chuti. Vína jsou díky tomu plnější, expresivnější a nabízejí širší paletu vjemů. U červených vín se aromatika dále rozvíjí během 8–10 měsíců zrání v barikových sudech (barik = malý dubový sud o objemu 225 l).
✨ Jak vzniká?
- Syrah z chladnějšího klimatu dozrává pomaleji a zachovává si kořenitost a florální tóny.
- Víno zrálo 10 měsíců v nových barikových sudech, které dodávají kouřové, kořenité a vanilkové tóny.
- Francouzský dub vínu přidává eleganci, tóny cedru a tabáku.
- Americký dub zvýrazňuje tóny vanilky, kokosu a karamelu a působí plněji.
Jak chutná?
- Fialky, černé olivy, borůvky a ostružiny.
- Jemná kouřovost a lehké kořenité tóny.
- Středně plná struktura s jemně zakulacenou tříslovinou.
- Dlouhý a vyvážený závěr s elegantní dochutí.
Ocenění
93 bodů – La Cav 2021 (ročník 2018)
S čím si ho dát?
Perfektní k jehněčímu, tapas, kořenitému masu či zrajícím sýrům. Podávej při 16–18 °C a víno krátce dekantuj (přelij do karafy a nech chvíli „dýchat“), aby se rozvinula jeho hloubka a aromatika.
MAECENAS IACULIS
Vestibulum curae torquent diam diam commodo parturient penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse parturient a.Parturient in parturient scelerisque nibh lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendrerit et pharetra fames nunc natoque dui.
ADIPISCING CONVALLIS BULUM
- Vestibulum penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse.
- Abitur parturient praesent lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendre.
- Diam parturient dictumst parturient scelerisque nibh lectus.
Scelerisque adipiscing bibendum sem vestibulum et in a a a purus lectus faucibus lobortis tincidunt purus lectus nisl class eros.Condimentum a et ullamcorper dictumst mus et tristique elementum nam inceptos hac parturient scelerisque vestibulum amet elit ut volutpat.
Súvisiace produkty
Balance Pinotage – Shiraz
Overhex Balance Pinotage - Shiraz je ovocné červené víno tvořené z 50% odrůdou Pinotage a 50% Syrahem. Cuvée od jedno z nejvýznamnějších jihoafrických vinařství - Overhex. Lehce nazrálé.
Malbec
Merlot Gran Reserva
Santa Ema Merlot Gran Reserva je červené víno z údolí Maipo s intenzivním aromatem švestek a višní doplněným o tóny pražené kávy, lékořice, karamelu a vanilky. Chuť je plná, extraktivní s jemně nasládlou tříslovinou a výraznou ovocností připomínající sladký ovocný koláč. Skvělé k hovězímu masu i zvěřině.
Rivalta
Santa Ema Rivalta je špičkové červené cuvée z oblasti Maipo Alto na úpatí And. Vyniká bohatým aromatem černého rybízu, borůvek, višní a ostružin doplněným o tóny vanilky, karamelu, cedrového dřeva, kakaa a tabáku. Chuť je plná, harmonická a strukturovaná s dlouhou dochutí. Ideální k hovězím steakům, sušeným masům a vyzrálým sýrům.
