Barrancas Toso

Popis

Pascual Toso Barrancas Toso pochází ze světoznámé oblasti Mendoza. Víno vzniklo ve slavném vinařství Pascual Toso, založeném již v roce 1890. Dnes patří mezi nejstarší a nejrespektovanější vinařství Argentiny a dodává vína i na oficiální akce argentinské vlády.

Zakladatel Pascual Toso byl vizionář, který přinesl do Argentiny francouzský styl vinifikace. Díky tomu se vinařství stalo jedním z průkopníků kvality a inovací v celé Mendoze.

✨ Jak vzniká?

• Jedná se o cuvée Malbecu (60 %) a Cabernetu Sauvignon (40 %). Cuvée znamená, že víno je směsí více odrůd – každá z nich přináší něco jedinečného. Malbec dodává ovocnost a hebké třísloviny, Cabernet Sauvignon přidává strukturu, hloubku a kořenitost.
• Víno zrálo 12 měsíců v barrikových sudech, což mu dodalo tóny vanilky, hřebíčku a čokolády a zároveň zjemnilo třísloviny.

🍷 Jak chutná?

Barrancas Toso má plný a vyvážený charakter. Ve vůni i chuti se objevují ostružiny, borůvky a černý rybíz. Strukturované třísloviny vytvářejí pevný základ, který je doplněn o tóny vanilky, koření a čokolády z dubu. Závěr je dlouhý a koncentrovaný.

🥩 S čím si ho dát?

Ideální společník k červenému masu, jehněčím specialitám a vyzrálým sýrům. Skvěle podtrhne chuť steaku na grilu nebo sýru typu Cheddar.