4to Elemento Carménère

Popis

Santa Ema 4to Elemento Carmenère pochází z chilské oblasti Maipo Alto a patří do nové řady 4to Elemento vinařství Santa Ema. Kolekce je inspirována čtvrtým elementem, který ovlivňuje charakter vína – vodou. Vedle odrůdy, půdy a mikroklimatu totiž hraje klíčovou roli čistá ledovcová voda z And, která zajišťuje hroznům výjimečnou čistotu a harmonii chuti.

Řada 4to Elemento symbolizuje rovnováhu mezi přírodou a vinařstvím – spojením čtyř živlů vznikají vína elegantní, autentická a dokonale vyvážená.

✨ Jak vzniká?

• Odrůda Carmenère pochází původně z Francie, ale v Chile našla ideální podmínky pro svůj rozvoj – teplé dny, chladné noci a suché klima.
• Vinice v Maipo Alto jsou zavlažovány čistou ledovcovou vodou z And, což napomáhá zachovat přirozenou svěžest hroznů.
• Po fermentaci víno zraje v dubových sudech, které mu dodávají jemnost a kulatost chuti.

🍷 Jak chutná?

Má zářivou granátovou barvu s fialovými odlesky a delikátní vůni borůvek, brusinek a červeného pepře. Chuť je harmonická, sametová a elegantně kořenitá, s velmi jemnými taniny (tříslovinami, které dodávají vínu strukturu). Oproti jiným Carmenèrům má hebčí texturu a jemnější kyselinku, což z něj dělá víno mimořádně vyvážené.

🥩 S čím si ho dát?

Skvěle doprovodí tvrdé vyzrálé sýry, dušené hovězí nebo těstoviny arrabbiata. Podávej při teplotě 16–18 °C, ideálně v širší sklenici, která podpoří jeho sametový charakter.